MENÚ COMIDA - CENA 09

Menú 09


Sashimi de Callo de Hacha, con Aceite de Oliva, ralladura de Limón, Rábano y cremoso Aguacate servido con Hamachi Japonés y sutil toque de Chile Guajillo.

Rack de Cordero en corteza de Hierbas con un Puré de Chabacano y Durazno, acompañado de Risotto de Barley e Hinojo con Salsa de Espresso y Pimienta Negra.

Tarta de Chocolate Colombiano rellena de Nuez Pecana caramelizada en Nube de Vainilla de Papantla.

Café Nespresso

Selección de Té artesanal

Selección de Pan gourmet

$770.00 MN por persona

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