Menú 15
Callo de Hacha sellados con Toronja y Ensalada de Algas, Puré de Apio con Mantequilla Dorada, Coliflor rostizada con Prosciutto y Ensalada de Albahaca.
Crujiente Block Bass con Gnocchis de Papa, Hongos salvajes, Espinacas y Alcachofas con Salsa de Limón y Porccini.
Agrega Bogavante (Precio del Mercado)
Agrega Trufa Negra (Precio del Mercado)
Agrega Trufa Blanca (Precio del Mercado)
Esfera de Mousse de Chocolate relleno de crema de naranja y praliné
Café Nespresso
Selección de Té artesanal
Selección de Pan gourmet
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